Die Gastronomie in La Neu

"Die küche ist das herz des hauses"

BUCHEN SIE EINEN TISCH (Wir haben unser Restaurant noch nicht eröffnet, werden es aber bald tun!)

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Unsere Zeitpläne sind:
      Brasserie: Von 13:00 bis 16:00 Uhr (jeden Tag)
      Pizzeria: Von 20:00 bis 21:45 Uhr (Freitag und Samstag)

* Aufgrund der aktuellen Situation von COVID19 kann das Restaurant keine Tische für mehr als 8 Personen annehmen

Das ist unsere Gastronomie
Die Brasserie La Neu
Die Brasserie La Neu

In den Pyrenäen und in Andorra gibt es eine Tradition der Bergküche, die auf gegrilltem und holzbefeuertem Kochen basiert. In La Neu wollten wir wieder kochen und präsentieren unsere Brasserie. Eine umfangreiche Speisekarte mit Fleisch, saisonalem Gemüse, Cremes und gekochten Gerichten, die Ihnen bestimmt gefallen werden: höchster Qualitätsrezept von 400gr, Pferd churrasco in unseren Tälern gefüttert, hausgemachter Bullenschwanz im Stil des Küchenchefs ... Wir bieten Ihnen auch hausgemachte Vorspeisen wie unsere Kroketten, unsere berühmten Patatas Bravas, die Andorran Escudella, den Ziegenkäsesalat ... Und vergessen wir nicht unsere hausgemachten Desserts von unserem Bäcker Eduard! Komm und probiere!

 

MITTAGSSTUNDEN:

- Geöffnet um 13:00Uhr bis 16:00 Uhr

 

 

RESERVIERUNGEN: (+376) 749749

HUNDE SIND NICHT ZUGELASSEN

CARTA BRASERIA ESTIU 2020.docx
Die Pizzeria La Neu
Die Pizzeria La Neu

Nach der Einweihung der Braseria La Neu im Juli 2014 wollten wir einen Schritt weiter gehen und in den Nächten von  Freitag und Samstag die Pizzeria La Neu eröffnen, ein neu erfundenes, rustikales und charmantes Lokal, das unsere Kunden begeistern wird.

 

Die Masse unserer Pizza besteht aus einer Mischung von italienischen Mehlen, mit kontrollierter Gärung von mindestens 24 Stunden. Dadurch erhalten wir eine leichte, verdauungsfördernde Masse und versuchen, den Geschmack der traditionellen Pizza aus dem Holzofen zu entwickeln . Die Zutaten unserer Pizzas sind von höchster Qualität, natürlich und frisch. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, die traditionellen Pizzas oder die typischen Pizzas zu probieren.

 

WICHTIG : OFFEN NACH JAHRESZEIT  (nächte freitag und samstag):
WINTERSAISON: vom 05/12/19 BIS 12/04/2020
SOMMER SAISON: VON 3/07 BIS 30/08/2020

ZEITPLAN:

- FREITAG UND SAMSTAG VON 20:00 Uhr bis 22:00

- PIZZAS werden von 20:00h bis 22:00

 

RESERVIERUNGEN: (+376) 749749

HUNDE SIND NICHT ZUGELASSEN

CARTA PIZZERIA ESTIU_all.pdf
Probieren Sie unsere Fondue Savoyarde
Probieren Sie unsere Fondue Savoyarde

Wir haben die Saison mit einem in den Alpen sehr bekannten Wintergericht begonnen, das im Laufe der Zeit auch in den Pyrenäen eingeführt wurde, dem FONDUE Savoyarde.

Wir präsentieren dieses Gericht als Menü und für mindestens 2 Personen.

Es enthält eine Vielzahl von Käse D.O der Savoie, hausgemachtes Brot, hochwertige Wurstwaren und Kartoffeln Km0.

Schließlich schlagen wir ein exquisites Dessert, ein dunkles Schokoladenfondue mit Früchten und "Churros" vor.

Und wenn Sie fertig sind, empfehlen wir Ihnen, einen Blick auf unsere Weinkarte zu werfen und ...
Genießen!

 

ZEITPLAN:
FONDUE-MENÜ: von 01/07/20 Bis 31/08/20 - Freitag und Samstag von 20.00 bis 22.00 Uhr

HUNDE SIND NICHT ZUGELASSEN

MENU FONDUE La Neu 2020_all.pdf
Die Cafeteria La Neu
Die Cafeteria La Neu

Bei Die Cafeteria La Neu, bieten wir ihnen eine Vielfalt von Sandwichen zum Frühstück mit knusprigem Brot und exzellenter Qualität und Toastbrote direkt vom Holzofen. Entweder kalt mit leckerem hausgemachtem Aufschnitt, Brot und Tomate, wie in den Pyrenäen üblich, oder warm mit Lende und geschmolzenem Käse. Außerdem bereitet Edu, unser Bäcker, jeden Tag verschiedene Süßwaren vor, nach denen man alle zehn Finger lecken kann!! Muffins in allen Geschmacksrichtungen, Teilchen, Schockoladenohren, Blätterteiggebäck mit weißer Schokolade, Baisers mit dunkeler Schockolade... Kommen Sie zum Probieren vorbei!

Öffnungszeiten:

- Getränke und kuchen von 8.00 bis 20.30 Uhr (in der Nebensaison) und von 8.00 bis 21.30 Uhr (in der Hauptsaison) 

- Sandwiches 8.00 bis 11:30 Uhr

 

HUNDE SIND NICHT ZUGELASSEN

 

Unser Küchenchef... Eduardo Mondo
Unser Küchenchef... Eduardo Mondo

Unser Küchenchef ... Eduardo Mondo
Edu wurde am 5. Januar 1984 in Montevideo (Uruguay) geboren. Seine Leidenschaft für das Kochen kommt von sehr wenigen. Der Sohn des Vaterbäcker und Pastoristen im Alter von 12 Jahren half ihm bereits, Brot und Kuchen in seinem Canelones-Ofen (Uruguay) herzustellen. Und er mochte es sehr, was er tat. Deshalb entschied er sich, an anderen Orten zu trainieren und zu studieren und zu üben, was er am meisten schätzte.

So war er in Buenos Aires und lernte genauer, das traditionelle Brot und das Dorfgebäck zu perfektionieren, das seit seiner Kindheit gerochen, berührt und gegessen hatte.

Bis zum Alter von 21 Jahren kam er in Andorra an, zog ein kleines Land an, ein Land der Möglichkeiten und von dem er so viel gehört hatte.

Seine Anfänge in Andorra waren hart, aber nach und nach fand er seinen Platz. Fünf Jahre in einer Bäckerei und in einigen Restaurants trug er dazu bei, sein ganzes Wissen in ein Land mit unterschiedlichen Gepflogenheiten zu bringen, das seine großen Kreationen unter Beweis stellen konnte und das ihn zu Erfahrungen außerhalb der Küchenwelt führte.