La gastronomie à La Neu

"La bonne cuisine est honnête, sincère et simple"

NOUS SOMMES FERMÉS JUSQU'À 17 DÉCEMBRE

Nous serons de retour le 18 Décembre prochain!

 

 

 

 

 

 

  J’ai lu et j'accepte la politique de protection de données personnelles et de confidentialité et je permets librement et expressément que l’entreprise puisse traiter mes données personnelles dans les termes établis dans la politique de protection de données personnelles et de confidentialité. *

Nos horaires sont les suivant de 13h00 à 16h00 (tous les jours)

NOUS SOMMES FERMÉS JUSQU'À 17 DÉCEMBRE

Nous serons de retour le 18 Décembre prochain!

 

 

Voici notre gastronomie...
Braseria La Neu
Braseria La Neu

Dans les Pyrénées et en Andorre, il existe une tradition de cuisine de montagne basée sur la cuisson au gril et au feu de bois. A La Neu, nous avons voulu revenir à la cuisine comme elle était faite auparavant et nous vous présentons notre barbecue. Une vaste carte de viandes, de légumes de saison, des crèmes et de plats cuisinés qui vont sûrement vous plaire: entrecôte de 400gr de la meilleure qualité, churrasco de poulain nourri dans nos vallées, queue de boeuf à l'style du chef... Nous vous proposons également des entrées, touts faits maison, comme nos croquettes, nos fameuses patatas bravas faites au four à bois, l' « escudella » d'Andorre, la salade de fromage de chèvre croustillant... Et n'oublions pas les desserts maison de notre chef pâtissier, Eduardo! Venez goûter!

 

HORAIRE:

- OUVERT à midi de 13h00 à 16h00

  

RÉSERVATIONS: (+376) 749749

LES CHIENS NE SONT PAS ADMIS

CARTA BRASERIA ESTIU 2020.docx
Goûtez notre Fondue Savoyarde
Goûtez notre Fondue Savoyarde

Nous avons commencé la saison en incorporant un plat d'hiver des Alpes et qui, au fil du temps, a également été introduit dans les Pyrénées: la FONDUE SAVOYARDE.

Nous vous présentons ce plat sous la forme d'un menu et pour un minimum de 2 personnes.

Il comprend une variété de fromages d'appellation d'origine savoyarde, du pain fait maison, charcuterie de qualité et des pommes de terre Km 0.

Pour finir, nous vous proposons un dessert exquis, une fondue au chocolat noir accompagnée de fruits et de churros faits par nos soins.

Pour rendre ce menu plus agréable, nous vous proposons de consulter notre carte des vins et ...

Bon Appetit!

 

 

MENU FONDUE La Neu 2020_all.pdf
La Cafétéria de La Neu
La Cafétéria de La Neu

À la cafétéria La Neu, nous vous proposons une grande variété de snacks pour le petit-déjeuner ainsi que sandwichs avec du pain croustillant d'excellente qualité.

 

Que vous aimiez les sandwichs froids, accompagnés de bonne charcuterie maison avec du pain et de la tomate, typiques des Pyrénées, ou les chauds comme le bacon avec du fromage fondu, ou si vous préférez les toasts de pain de campagne, à la Cafétéria de La Neu vous trouverez le petit déjeuner que vous cherchez ! En plus, Edu, notre chef pâtissier, nous prépare chaque jour des viennoises différentes et délicieuses! Des madeleines de toutes les saveurs, des variétés de gâteaux, des millefeuilles au chocolat, des croissants... Venez l'essayer !

 

 

HORAIRE:

Boissons et gâteaux de 08h00 à 20h30 (en basse saison) et de 08h00 à 21h30 (en haute saison)

Sandwiches de 08h00 à 11h30

 

LES CHIENS NE SONT PAS ADMIS

Notre chef...Eduardo Mondo
Notre chef...Eduardo Mondo

Edu est né à Montevideo (Uruguay) le 5 janvier de 1984. Sa passion pour la cuisine remonte à son plus jeune âge. Fils d’un père boulanger et pâtissier, il l’aidait déjà à 12 ans à faire du pain et des gâteaux dans son four à Canelones (Uruguay). Il a vraiment aimé ce qu’il a fait…C’est pourquoi il décida de se former dans d’autres endroits, en étudiant et en pratiquant ce qu’il aime le plus.

 

Ainsi, il se rendit à Buenos Aires pour apprendre de façon plus précise à perfectionner ce pain et ces gâteaux traditionnels qu’il avait senti, touché, gouté et manger depuis son enfance. 

 

Jusqu'à l'âge de 21 ans lorsqu'il arrive en Andorre, attiré par un petit pays, un pays d'opportunités et dont il a tant entendu parler.

Ses débuts en Andorre ont été difficiles mais peu à peu il a trouvé sa place. Cinq années passées dans une boulangerie et dans quelques restaurants lui ont permis d'apporter tout son savoir à un pays aux coutumes différentes qui a pu goûter ses très bonnes créations et qui l'a amené à une expérience plus poussée dans le monde de la cuisine.

Les cookies sont importants pour vous, car ils influencent votre expérience de navigation, nous aident à protéger votre confidentialité et nous permettent de répondre à vos demandes à travers le site web. Nous utilisons nos propres cookies et ceux de tiers pour analyser nos services et vous montrer des publicités en rapport avec vos préférences sur la base d'un profil correspondant à vos habitudes de navigation (par exemple, les pages visitées). Si vous consentez à leur installation, cliquez sur 'Accepter les cookies' ou vous pouvez également configurer vos préférences en cliquant sur 'Configurer les cookies'. Plus d'informations dans notre Politique des cookies.

Réglage Cookies Autoriser les cookies et continuer